PermServ AG verbindet Menschen und Unternehmen. Die Erfahrung und Kompetenz unserer Consultants garantieren Ihnen eine exzellente, schnelle und individuelle Dienstleistung. Wir begleiten und betreuen Sie auf dem Weg zu Ihrem beruflichen Ziel.
Für unseren Kunden, ein etabliertes Cateringunternehmen im Raum Zürich, suchen wir eine erfahrene und organisationsstarke Persönlichkeit als Sous-Chef. Das Unternehmen realisiert unterschiedlichste Veranstaltungen für anspruchsvolle Geschäftskunden und begleitet diese von der Planung bis zur Umsetzung vor Ort. Sie arbeiten dabei in einem eingespielten Küchenteam und übernehmen neben der operativen Küchenarbeit auch organisatorische und administrative Verantwortung.
Sous-Chef
Aufgaben & Herausforderungen
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung und Organisation des Küchenteams sowie Übernahme der Stellvertretung
- Koordination der Küchenabläufe für unterschiedliche Anlässe
- Aktive Mitarbeit auf den verschiedenen Küchenposten und Sicherstellung einer konstanten Qualität
- Übernahme administrativer Aufgaben und Unterstützung in der Menüplanung
- Organisation von Material und Unterstützung bei Be- und Entladearbeiten für externe Einsätze sowie deren Durchführung
- Enge Zusammenarbeit mit Küchenchef, Küchenteam und weiteren beteiligten Stellen für eine zuverlässige Umsetzung der Anlässe
Qualifikationen & Kompetenzen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ, idealerweise in einem anspruchsvollen gastronomischen Umfeld
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil im Catering- oder Bankettbereich
- Freude an administrativen und organisatorischen Aufgaben sowie ein gutes Verständnis für Abläufe
- Hoher Qualitätsanspruch, Kreativität und Sinn für Ästhetik sowie selbständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Flexibilität und Sicherheit im Umgang mit wechselnden Situationen und Veranstaltungsorten
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie fliessende Englischkenntnisse
Chancen & Perspektiven
Sie profitieren von mehrheitlich freien Wochenenden, Unterstützung bei Ihrer beruflichen Weiterentwicklung sowie abwechslungsreichen Einsätzen an verschiedenen Veranstaltungsorten in der ganzen Schweiz. Dadurch erhalten Sie die Möglichkeit, bei besonderen Events und anspruchsvollen Anlässen wertvolle Erfahrungen zu sammeln und Ihr berufliches Netzwerk zu erweitern.
Neugierig geworden und Lust auf eine Veränderung? Bitte nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit und bewerben Sie sich mit dem untenstehenden Bewerbungsbogen. Für Fragen steht Ihnen Jessica Agoras unter +41 44 552 71 11 gern zur Verfügung. Ref-Nr. 23567